Εξαίρετα κόκκινα κάτω των €10

Αυτό είναι το τελευταίο κείμενο του θέρους, καθώς ο Αύγουστος θα μας χαρίσει μία αναγκαία ανάπαυλα από την οινογραφία, όχι όμως από την οινοποσία. Συμπληρώνεται οσονούπω μία εικοσαετία κυριακάτικης οινογραφίας, πόσα πια να συγγράψει κανείς για το ευλογημένο αυτό αγαθό, τον οίνο και τη μήτηρ του, την άμπελο; Τέλος πάντων, έκρινα καλό, μια και έχω επί δίμηνο καταλύσει στην ωραία Αθήνα κι έχω έτσι ευκολότερη πρόσβαση στα μικρά και άγνωστα του ελλαδικού αμπελώνα, να κλείσω τον εφετινό κύκλο των κυριακάτικών μας σημειωμάτων με μερικές προτάσεις εξαιρετικών κόκκινων κρασιών, τα οποία τιμολογιακώς κυμαίνονται κάτω των 10 ευρώ στο ράφι. Η ειρωνεία δε είναι ότι την ώρα που γράφω ετούτες τις στερνές του θέρους γραμμές ο φίλος Μιχάλης μού στέλνει από Κύπρο μία φωτογραφία στο Viber, η οποία δείχνει ένα κυπριακό κρασί στο ράφι γνωστής υπεραγοράς να τιμάται στα 22 και πλέον ευρώ! Τα έχω ειπεί και γράψει επανειλημμένως, τι άλλο να πω πλέον ο έρμος; Η γκρίνια σταματάει εδώ, είναι ώρα να σας χαιρετήσω με μία ευχή: Καλές Διακοπές και Καλή Αντάμωση από Σεπτέμβρη! Ακολουθούν οι προτάσεις μας…

ΚΑΒΑ  2011, ΜΠΟΥΤΑΡΗ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Αλκοολικός τίτλος: 13%

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία

Αυτό το κρασί, που φέρει το βαρύ όνομα «κάβα» επί της ετικέτας του, δικαιολογεί απόλυτα τον τίτλο, αφού μόνο ως σπουδαίο θα μπορούσα να το περιγράψω. Δεν ξέρω, στ’ αλήθεια, ποιο άλλο ελλαδικής παραγωγής κόκκινο με τιμή κάτω των δέκα ευρώ στο ράφι μπορεί να σταθεί με αξιώσεις απέναντι στην Κάβα Μπουτάρη του 2011. Απέναντι σε ένα χαρμάνι τεσσάρων ποικιλιών, στο οποίο συμμετέχουν συνήθως κατά τα δύο τρίτα οι τρεις γαλλικές ποικιλίες και κατά το υπόλοιπο μέρος το γηγενές Ξινόμαυρο, αποδίδοντας ένα κόκκινο που το χαρακτηρίζουν η φινέτσα, η απόλυτη αρωματική και γευστική ισορροπία και ένα μεταξένιο, βελούδινο και αριστοκρατικό στόμα. Ίσως το κορυφαίο ελλαδικό κόκκινο κάτω των 10 ευρώ. Πιείτε το μέχρι το 2023.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: €9,80

Διανομή: Φώτος Φωτιάδης Διανομείς Λτδ

ΝΑΟΥΣΑ ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗ 2014

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

Αλκοολικός τίτλος: 12%

Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα     

Μήτε που την έχω ξανακούσει αυτήν την άσημη Νάουσα του Καστανιώτη. Τη συνάντησα όλως τυχαία στο διάβα μου, όταν επισκέφθηκα μία μικρή κάβα στην Καισαριανή. Ρωτάω τον ιδιοκτήτη της κάβας: «καλή;». «Πολύ καλή», μου απαντάει, «χρόνια τη δουλεύω». Κι εμείς τι κάνουμε, σκέφτηκα, μήπως υπνώττουμε; Την πήγα στο σπίτι, την έβαλα κάνα δίωρο στο ψυγείο και την άνοιξα. Τι ωραίο, τι αληθινό, τι προσηλωμένο στην καλώς νοούμενη παράδοση κρασί! Μέτριας έντασης χρώμα, σύνθετη, φίνα, ακραιφνής μύτη Ξινόμαυρου, με τη μαύρη ελιά και τη λιαστή ντομάτα να πρωταγωνιστούν. Και στόμα μεσαίου όγκου, με εξαιρετική γευστική ισορροπία και ωραίες, μαλακές και δεκτικές εξέλιξης τανίνες. Ένα απρόσμενο διαμαντάκι από τη Νάουσα, που μπορεί άνετα να παλαιώσει για άλλη μία πενταετία από τώρα. Η κορυφαία Νάουσα ως προς τη σχέση ποιότητας-τιμής, που έχω ποτέ δοκιμάσει.

Βαθμός: 85/100

Τιμή: €6,50

Διανομή: Δεν εισάγεται στην Κύπρο

ΡΑΨΑΝΗ 2015, ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Σταυρωτό, Κρασάτο

Αλκοολικός τίτλος: 12,5%

Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ραψάνη   

Από την υπεραγορά Σκλαβενίτης, στην οδό Κανάρη στην Αθήνα, προμηθεύτηκα στην τιμή προσφοράς τη Ραψάνη του Τσάνταλη στα €6,76 (κανονική τιμή γύρω στα €8 στο ράφι). Στην τιμή αυτή η Ραψάνη είναι πραγματικά μία από τις σταθερότερες αξίες στο πεδίο των ελλαδικής παραγωγής κόκκινων κρασιών, καθώς δεν είναι ένα και τόσο απλό και υδαρές κρασί όσο η τιμή του ενδεχομένως να προϊδεάζει, αλλά ένα ερυθρό με πυκνό και σχετικά σύνθετο αρωματικό προφίλ, αλλά και μεστή, πλούσια και ισορροπημένη γεύση. Αν δε αναλογιστεί κανείς και το γεγονός ότι η Ραψάνη αποτελεί συνοινοποίηση τριών γηγενών ποικιλιών, που ωριμάζουν για ένα περίπου εξάμηνο σε δρύινο βαρέλι, τότε εύκολα αντιλαμβάνεται ότι μιλάμε για μία από τις κλασικότερες και ουσιαστικότερες οινικές αξίες της Μητροπόλεως. Πιείτε την μέσα στην προσεχή πενταετία.

Βαθμός: 85/100

Τιμή: €8

Διανομή: Το Διονύσιον

29/07/2018