|
|
Ακριβαίνουν εξαιτίας της ισχνής δημοσιογραφίας
Προ ημερών, καταπιάστηκα με ένα ζέον θέμα, αυτό της τρομακτικής αύξησης των τιμών στα κρασιά, και όχι μόνο, βεβαίως. Επειδή, όμως, δεν είμαι ειδήμων σε θέματα τροφίμων, καυσίμων ή άλλων αγαθών, όχι πως είμαι μεγάλος ειδήμων στο κρασί, θα περιοριστώ να μιλήσω για τα του οίνου, να μιλήσω για έναν τομέα τον οποίο υπηρέτησα επί δεκαετίες και ελπίζω ότι γνωρίζω επαρκώς, προκειμένου να συζητήσω για θέματα τιμολόγησής του. Πράγματι, ζούμε σε εποχές ακρίβειας, η ενέργεια έχει ανέβει αρκετά, οι φελλοί, το γυαλί, τα χαρτόνια, τα βαρέλια, γενικώς υπάρχει μία αναντίλεκτη ακρίβεια, η οποία αναντίρρητα θα φορτωθεί και στο κρασί, που δεν βρίσκεται, βεβαίως, στο τιμολογιακά απυρόβλητο. Αυτή η ακρίβεια θα δικαιολογούσε μία αύξηση στις τιμές των παραγόμενων κρασιών, αντίστοιχη της ανόδου των τιμών στις πρώτες ύλες και την ενέργεια, παρά ταύτα, όμως, αυτό που βλέπουμε είναι μία ξέφρενη πορεία προς το τιμολογιακά ευκαιριακό, για να μην πω πρόστυχο, καθώς άλλη εξήγηση δεν μπορώ προσωπικά να δώσω, παρά μόνο να πω ότι πολλοί οινοποιοί μας την είδαν κάπως αλλιώτικα, καθώς φουσκωμένοι από μία εξωφρενική έπαρση βαράνε εις το ψαχνό και όποιον πάρει ο Χάρος. περισσότερα... | » Πρόσφατα Άρθρα... |
Αξιολογήσεις Κρασιών
| Εν Τάχει
|
| 85/100 ΣΙΔΕΡΙΤΗΣ 2024, ΑΧΑΪΩΝ
ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Ποικιλιακή σύνθεση: Σιδερίτης Αλκοολικός τίτλος: 11.5% Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐα
Αν μου ζητούσαν να ονοματίσω το τέλειο προδόρπιο για το ζέον θέρος που μας ζώνει, να ονομάσω το πιο κομψά δροσερό, το πιο λεπτά αρωματικό, το πιο παιγνιδιάρικο γευστικά κρασί, θα έλεγα: «Σιδερίτης της Αχαιών Οινοποιητική», στην Αιγιάλεια. Ο Σιδερίτης, που δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι κινδυνεύει με εξαφάνιση, είναι μία όψιμη ποικιλία που τρυγιέται περί τα τέλη Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου. Ο συγκεκριμένος Σιδερίτης οινοποιείται με τις ιθαγενείς ζύμες, κατά το 70% σε ανοξείδωτες δεξαμενές και κατά το υπόλοιπο σε πήλινους αμφορείς. Λευκοπράσινος, λεπτεπίλεπτος και σύνθετος στη μύτη (λευκόσαρκα φρούτα, ζάχαρη άχνη, λουκούμι τριαντάφυλλου, σίδηρος), μεσαίου όγκου γευστικά, με καλή οξύτητα και μακρύ τελείωμα. Πιείτε τον μέσα στο προσεχές εξάμηνο.
Τιμή: € 12.00 | | Πρόσφατες Αξιολογήσεις... |
| Βαθμολογία | | 1-59 | Κακό | | 60-69 | Μέτριο | | 70-79 | Καλό | | 80-84 | Πολύ Καλό | | 85-89 | Εξαιρετικό | | 90-94 | Μεγάλο | | 95-100 | Κορυφαίο |
|
Και ναι και όχι Πήγα ψες στην «Ταβέρνα των Φίλων», στον Κολωνό, ένα μαγαζί που σφύζει από πελατεία και που προσπαθεί πραγματικά να αναδείξει τη νοστιμιά της ελληνικής κουζίνας. Κάπου τα καταφέρνει, κάπου χάνεται. Ο υπέροχος ταραμάς και το ζηλευτό ψωμί τους συνάντησε δυο πολύ καλές σαλάτες, ωστόσο, τα κυρίως (μουρμούρα, μαγιάτικο με μπάμιες, χοιρινή σπαλομπριζόλα στη σχάρα) δεν κατάφεραν να αρθούν στο ύψος των περιστάσεων. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να την επισκεφθείτε. | 
|
|
|
