|
|
Ποιο κρασί είναι καλό;
 Η μοτσαρέλα για τους Ιταλούς κι έναν σωρό άλλους είναι ένα πολύ καλό τυρί. Καλό για την κατηγορία του, για το είδος του, καλό για να σερβίρεται με τους συγκεκριμένους τρόπους που γνωρίζουμε, επί παραδείγματι, με ζουμερές φέτες ντομάτας και φρεσκοκομμένο, πλατύφυλλο βασιλικό. Κι από πάνω μπόλικο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που έχει κι αυτό πια καταστεί είδος πολυτελείας. Αν εξετάσουμε τη μοτσαρέλα αυτή καθεαυτή, θα καταλήξουμε ενδεχομένως στο συμπέρασμα ότι, πράγματι, είναι ένα ενδιαφέρον τυρί. Αν, όμως, μπούμε στη διαδικασία να τη συγκρίνουμε με άλλα τυριά, πιο συμπυκνωμένα, ώριμα και πλούσια, με σαφώς πιο πολυεπίπεδη γεύση και πολύπτυχο αρωματικό δυναμικό, ίσως τη βρούμε μάλλον αδιάφορη, καθώς ωχριά έναντι ενός Gruyère ή έναντι μίας παλαιωμένης παρμεζάνας.
περισσότερα... | » Πρόσφατα Άρθρα... |
Αξιολογήσεις Κρασιών
| Εν Τάχει
|
| 89/100 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
RESERVE 2020
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο Αλκοολικός τίτλος: 14% Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Αμύνταιο
Το Ξινόμαυρο Reserve του Κτήματος Άλφα προέρχεται από έναν αμπελώνα που έχει φυτευτεί το 1919, ο οποίος αποδίδει ένα εξαιρετικής ποιότητας σταφύλι, που είναι ικανό να δώσει σπουδαία κρασιά. Και το κρασί αυτό είναι, πράγματι, σπουδαίο. Στην όψη δεν θα εντυπωσιάσει τους φίλους των πυκνών, αδιαπέραστων χρωμάτων, στη μύτη, όμως, δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο, με τη φινέτσα, τη λεπτότητα και τα αρώματα ράτσας (ντομάτα, δαμάσκηνο, μαύρο τσάι…) που διαθέτει. Γευστικά το κρασί είναι πλούσιο, πάνω απ’ όλα, όμως, είναι κομψό και αριστοτεχνικά ισορροπημένο, καθώς οι σπάνιου κάλλους τανίνες του συναντούν ένα φίνα πυκνό φρούτο, που έρχεται από τους αιώνες. Πιείτε το μέχρι το 2040.
Τιμή: € 30.00 | | Πρόσφατες Αξιολογήσεις... |
| Βαθμολογία | | 1-59 | Κακό | | 60-69 | Μέτριο | | 70-79 | Καλό | | 80-84 | Πολύ Καλό | | 85-89 | Εξαιρετικό | | 90-94 | Μεγάλο | | 95-100 | Κορυφαίο |
|
Η ακρίβεια ως άθλημα Έρχομαι από τη Λεμεσό. Εκεί, η ζωή δείχνει να κυλάει σε ζωηρούς ρυθμούς, σχεδόν ανεξήγητους. Σιγά-σιγά, η πόλη μετατρέπεται σε τόπο διαμονής εύπορων ξένων, καθώς ο άνετος καθημερινός βίος για τους ντόπιους σταδιακά δυσχεραίνει. Στο πλαίσιο αυτό, ένα ποτήρι απλής, μη χρονολογημένης σαμπάνιας, κοστίζει πάνω-κάτω 30 ευρώ! Εξήντα ολόκληρα ευρώ με το καλημέρα σας για ένα ζευγάρι, που επιθυμεί να ξεκινήσει το γεύμα ή το δείπνο του με ένα ποτήρι Καμπανίτη. Είναι ντροπή! | 
|
|
|
