Αρχική Σελίδα  |  Επικοινωνία  |  Αναζήτηση:
Παρασκευή, 19 Απριλίου 2019
Cyprus Wine Pages

Βιβλία


Ανακαλύπτω το Κρασί (2η έκδοση σκληρόδετη)

Εκδόσεις Μεταίχμιο

The Cyprus Wine Guide

The best Cyprus wines, tasted, assessed and rated

Παραγωγή Κρασιού στην Κύπρο

Οινοποίηση λευκού κρασιού στην Κυπερούντα.


Αξιολογήσεις Κρασιών


Εν Τάχει


90/100

ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ 2012


Ποικιλιακή σύνθεση:  Ξινόμαυρο

Αλκοολικός τίτλος:  12.5%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα


Αυτό το κόκκινο δεν είναι ένα απλό κρασί της Νάουσας, ούτε ένα οποιοδήποτε Ξινόμαυρο, αλλά, κατά την προσωπική μου άποψη, το καλύτερο όλων, το κορυφαίο κρασί της ποικιλίας που κυκλοφορεί στην αγορά. Η ενδελεχής εκτίμησή του εξαρτάται, ωστόσο, από δύο προϋποθέσεις, πρώτη εξ αυτών είναι η γνώση. Χωρίς γνώση επί της ποικιλίας και της περιοχής προέλευσής της, δίκαιη αξιολόγηση του Κτήματος Φουντή 2012 δεν νοείται. Όποιος είναι συνηθισμένος στις ξενικές ποικιλίες και τα «μαρμελαδέ» και εύκολα κρασιά, θα δυσκολευθεί να εκτιμήσει το μεγάλο αυτό κόκκινο. Προϋπόθεση δεύτερη: χρόνος. Το Κτήμα Φουντή χρειάζεται χρόνο για να ξεδιπλώσει ολάκερο το αρωματικό και γευστικό του δυναμικό, χρόνο για να αποδείξει την κλάση του, την ευγενή καταγωγή του. Πιείτε το λοιπόν ράθυμα, προπαντός δε με αγάπη. Πάσχα έρχεται, δεν μπορώ να σκεφθώ τίποτα καλύτερο και τίποτα τιμιότερο από αυτό το μεγαλειώδες κόκκινο από τη Μητρόπολη. Καλή Ανάσταση!


Τιμή:  € 13.80

Διανομή:  Φεραίος Λτδ

Πρόσφατες Αξιολογήσεις...
Βαθμολογία
1-59Κακό
60-69Μέτριο
70-79Καλό
80-84Πολύ Καλό
85-89Εξαιρετικό
90-94Μεγάλο
95-100Κορυφαίο

Ταβερνάκι Μελής

Στο χωριό Παρεκκλησιά, λίγο έξω από τη Λεμεσό, υπάρχουν πια αρκετές ταβέρνες, που άλλες σερβίρουν μεζέδες με βάση το κρέας κι άλλες ψάρια και θαλασσινά. Στα θαλασσινά πρώτος και καλύτερος είναι, όπως και άλλοτε γράψαμε, ο Κουρσάρος, στα κρέατα, όμως, την πρωτιά την έχει ο Μελής, στον οποίο βρέθηκα προ ημερών, προκειμένου να δοκιμάσω τα πολυδιαφημισμένα σουβλάκια και παϊδάκια του. Κι, όντως, ήταν όλα καλοφτιαγμένα. Η σαλάτα ολόφρεσκη, τα σουβλάκια άριστα, τα παϊδάκια πολύ καλά, οι τηγανητές της ώρας πατάτες εξαίρετες, γενικώς, υπήρχε μια ποιότητα στην κουζίνα. Από κρασιά μια χαρά τα πάει για ταβέρνα, κυρίως τοπικά, αλλά και μερικές πολύ καλές επιλογές ξένων, αξιοπρεπή ποτήρια και καλή εξυπηρέτηση.

Οίνου Συμβουλευτική Πάνω  |  Πίσω  |  Εξειδικευμένη Αναζήτηση  |  Επικοινωνία  |  Αρχική Σελίδα