Μέθυ 2015

Κρατάω στην προσωπική μου κάβα κάποιες παλιές φιάλες τοπικών κρασιών, προκειμένου να παρακολουθώ την εξέλιξή τους στον χρόνο. Μία από αυτές, που έχουν εξελιχθεί εντυπωσιακά στο πέρας του καιρού, είναι η Μέθυ της εσοδείας 2015, η οποία, αν και ενδεκαετής ήδη, δείχνει να έχει ακόμη δρόμο να διανύσει. Εξαιρετική είναι η ανάπτυξη του κρασιού στη μύτη, η οποία έχει καταστεί φίνα και πολύπλοκη, γευστικά δε στο κρασί έχει επέλθει μία στρογγυλάδα, παρόλο που οι τανίνες κάνουν αισθητή την παρουσία τους, καταλαγιάζουν, όμως, όσο ο οίνος αναπνέει.

20/09/2026

Ανθρακικό στο κρασί

Άνοιξα ψες μία φιάλη κόκκινου κυπριακού κρασιού της εσοδείας 2025, η οποία ήταν τίγκα στο ανθρακικό. Δεν λέω ότι το κρασί ήταν σχεδόν αφρώδες, αλλά η παρουσία του ανθρακικού ήταν πέρα από εμφανής. Οπτικά, το ανθρακικό, ήταν εμφανές στο ποτήρι, καθώς οι φυσαλίδες του σχημάτιζαν ένα ορατό δαχτυλίδι, ενώ γευστικά ήταν ιδιαίτερα ενοχλητικές, καθώς ξεχώριζαν έντονα κι έκαναν το κρασί να φαίνεται μη ισορροπημένο και ασύνδετο. Θέλει προσοχή το ανθρακικό, ιδιαίτερα στα κόκκινα κρασιά.

16/09/2026

Βαλίτσες κρασιού

Μόλις προχθές έμαθα ότι υπάρχουν ειδικές βαλίτσες, με τις οποίες μπορεί κανείς να μεταφέρει με απόλυτη ασφάλεια έως και 12 φιάλες κρασιού κάθε τύπου! Και το έμαθα, καθώς επιθυμώ να μεταφέρω εις το κλεινόν άστυ μερικές πολύτιμες δι’ εμέ παλαιωμένες φιάλες οίνου. Τι σκαρφίζεται βρε παιδί μου ο άνθρωπος, όταν είναι πολυμήχανος και πολύτροπος! Κοστίζουν, βέβαια, αλλά μία φορά θα την αγοράσει κανείς. Υπάρχουν δυο-τρεις πολύ καλές εταιρείες, κοιτάξτε τες στο διαδίκτυο, όσοι σκοπεύετε στο επόμενό σας ταξίδι να χωρέσετε στη μισή αποσκευή τα ρούχα σας και στην υπόλοιπη μισή 6 φιάλες εκλεκτού κρασιού. 

28/08/2026

Φοβερή ακρίβεια

Επισκέπτομαι συχνά-πυκνά τις κάβες του αθηναϊκού κέντρου και δεν σταματάει να με εκπλήσσει η ολοένα και εντεινόμενη ακρίβεια που συναντάω. Είναι πλέον εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο η παρουσία κάποιας, επιτόπιας παραγωγής, φιάλης στα ράφια των εν λόγω μαγαζιών, η οποία να τιμάται κάτω από τα 10 ευρώ, ενώ όλο και μειώνονται αυτές που κοστολογούνται κάτω από τα 15, γεγονός πρωτόγνωρο και εξόχως ανησυχητικό. Αφήνω κατά μέρος όλα εκείνα τα ελλαδικά κρασιά, που αναιτίως και ανοήτως κοστολογούνται στα 80, 100, 120 και βάλε ευρώ, καθώς, με εξαίρεση κάποιες Σαντορίνες και κάποια πολύ παλαιωμένα κόκκινα, αποτελούν σκάνδαλο.

24/08/2026

Μούχταρο Ζαχαρία

Το τσίπουρο βιώνει κι αυτό την άνοιξή του τα τελευταία χρόνια, καθώς οι τεχνικές απόσταξης εξελίσσονται και μαζί εξελίσσεται και η παραγωγή αποσταγμάτων από γηγενείς ποικιλίες. Ένα κορυφαίο τσίπουρο που δοκίμασα προσφάτως είναι το Μούχταρο του Ζαχαρία στη Βοιωτία, ένα πεντακάθαρο και πολύ φίνο και λεπτό αρωματικά απόσταγμα, μελένιο και φιλικό γευστικά, που θα γοητεύσει πιστεύω τους φίλους του τσίπουρο. Καίτοι υψηλότερης τιμολόγησης εν σχέσει με τα καλά τσίπουρα που έχουμε συνηθίσει, αξίζει, αν μη τι  άλλο, μία δοκιμή. 

24/05/2026

Ανοιχτές Πόρτες 2026

Οι «Ανοιχτές Πόρτες» 2026 επιστρέφουν το Σαββατοκύριακο 23 και 24 Μαΐου 2026, με τα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδος» να υποδέχονται το οινόφιλο κοινό. Κατά τη διάρκεια της διήμερης εκδήλωσης θα προσφέρονται δωρεάν ξεναγήσεις στους  χώρους των οινοποιείων που συμμετέχουν, γευστικές δοκιμές, επισκέψεις σε αμπελώνες, γνωριμία με τους οινοποιούς, παράλληλες εκδηλώσεις και πολλές εκπλήξεις. Η είσοδος στα οινοποιεία είναι δωρεάν. Ωράριο: 11:00 – 19:00.

12/05/2026

Μία ταπεινή εισήγηση

Εξ αφορμής της δοκιμής του ερυθρού από το  Languedoc-Roussillon, θα ήθελα, με πάσα ταπεινότητα, να κάνω μία εισήγηση προς το σύνολο των οινεμπόρων της χώρας. Να κοιτάξουν και πέρα από τα προφανή και τα τετριμμένα. Καλά είναι και τα Μπορντό και οι Βουργουνδίες και ο Ροδανός και τα Μπαρόλο και τα Ριόχα, υπάρχουν, όμως, κάτι κρυμμένα διαμάντια σε περιοχές πιο άσημες, που μπορούν ίσως να προσφέρουν μία κάποια λύση στο θέμα της σημερινής ακρίβειας, καθώς τα κρασιά τους είναι σημαντικά φθηνότερα από αυτά των διασημότερων περιοχών.

13/04/2026

Για τον οβελία

Το Πάσχα είναι συνυφασμένο με τον οβελία και το ψήσιμο των αμνοεριφίων. Γιορτή ύψιστης χαράς και ανάτασης για τους Χριστιανούς, το Πάσχα, απαιτεί ένα καλό κρασάκι, που θα συνοδεύσει τον οβελία. Κι αυτό το κρασάκι δεν μπορεί, κατά την άποψή μου, να είναι άλλο από ένα επιλεγμένο Ξινόμαυρο, ποικιλία που ταιριάζει όσο καμία άλλη με το συγκεκριμένο έδεσμα. Ξινόμαυρα υπάρχουν πολλά, δεν τα αναφέρω ονομαστικά μπας και αδικήσω κάποιον από τους αγαπητούς παραγωγούς. Καλή Ανάσταση!

09/04/2026

13η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού

Ο Όμιλος Οινοφίλων Αμμοχώστου διοργανώνει την 13η έκθεση κυπριακών κρασιών στην επαρχία Αμμοχώστου. Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στο Adams Beach Hotel, στην Αγία Νάπα, την Παρασκευή, 3 Απριλίου, 2026. Σε αυτήν θα συμμετάσχουν πέραν των 30 οινοποιείων. Η εκδήλωση απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες όσο και στο οινόφιλο κοινό της χώρας. Ωράριο λειτουργίας: 18:00 με 22:00. Για περισσότερες πληροφορίες: Λευτέρης, 99451360.

02/03/2026

Ζιβανία Πόβης

Στον Άγιο Επιφάνειο Ορεινής, στην επαρχία Λευκωσίας, δραστηριοποιείται ένα μικρό οινοποιείο, που παράγει δυο-τρεις ετικέτες κρασιών, μία ζιβανία και μικρές ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Τα κρασιά δεν τα έχω δοκιμάσει ακόμη, έχω, όμως, γευτεί τη ζιβανία που αποστάζουν και μπορώ να πω με σιγουριά ότι τη βρήκα πάρα πολύ καλή. Αρωματική, καθάρια και φίνα στη μύτη, μαλακή, για ζιβανία, στο στόμα, δεν πιστεύω ότι θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Θα επανέλθω εν ευθέτω χρόνω για τα κρασιά...

24/02/2026