Αρχική Σελίδα  |  Επικοινωνία  |  Αναζήτηση:
Κυριακή, 22 Οκτωβρίου 2017
Cyprus Wine Pages

Εν Τάχει



Φεστιβάλ πελοποννησιακών οίνων

Τα κρασιά της Πελοποννήσου, του μεγαλύτερου αμπελώνα της Ελλάδας, για πρώτη φορά στην Κύπρο. Τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ), δίνουν ραντεβού με τους επαγγελματίες και τους οινόφιλους, την Κυριακή 5 Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Crowne Plaza στην Λεμεσό. 23 οινοποιοί, περισσότερα από 200 μοναδικά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες, ανάμεσά τους οι Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Κυδωνίτσα, Μαύρο Καλαβρυτινό και Σιδερίτης. Το Peloponnese Wine Festival θα ανοίξει τις πόρτες του στις 11:00 για τους επαγγελματίες του οινικού κλάδου και στις 14:00 για τους οινόφιλους, οι οποίες θα κλείσουν στις 19:00. Η είσοδος είναι ελεύθερη.

20/10/2017

Ξυνιστέρια μακράς πνοής

Πριν από λίγες ημέρες ξαναδοκίμασα δύο πάρα πολύ καλά Ξυνιστέρια της νήσου, τα Εκφράσεις Βασιλειάδη 2016 και την παλιά καραβάνα, το Βασιλικό 2016 του Κάθικα. Το ευχάριστο δεν είναι ότι διαπίστωσα απλώς την ποιότητά τους, που τα κατατάσσει ανάμεσα στα  κορυφαία της χώρας, αλλά την αντοχή τους στον χρόνο, καθώς, τόσο καιρό μετά τον τρύγο, διατηρούνται ακμαία, φρέσκα, με καθάρια και λεπτά αρώματα και γεύση που κρατάει τη δομή και την ισορροπία της. Πέρασαν, ως φαίνεται, οι εποχές που τα καλά Ξυνιστέρια  ήταν κρασιά μερικών μηνών, τώρα πια μπορούμε να τα κρατήσουμε σε ένα σωστό κελάρι να εξελιχθούν στον χρόνο!

05/10/2017

Σαντορίνη Αργυρού 2008

Εξαιρετική εντύπωση μου προκάλεσε η Σαντορίνη της εσοδείας 2008 από το Κτήμα Αργυρού, που κρατούσα στην κάβα μου και δοκίμασα προ ημερών. Ώριμη και νέα ταυτόχρονα, καθώς, παρά το ότι έχει ήδη ωριμάσει αρκετά στη φιάλη, δείχνει να έχει ακόμη μπροστά της μέλλον, δείχνει να μπορεί να κρατήσει στο μπουκάλι της για μία ακόμη πενταετία. Μόνο τα καλύτερα λευκά της οικουμένης μπορούν να παλαιώσουν πέραν της δεκαετίας, ένα από αυτά είναι και η συγκεκριμένη Σαντορίνη, η οποία, μάλιστα, διαθέτει σαφώς καλύτερη  τιμή πωλήσεως ακόμη και από τις πιο λογικά τιμολογημένες Βουργουνδίες. Και αυτό λέει πολλά.

03/09/2017

Νήσος Βιολογική

Αρκετές μικροζυθοποιίες έχουν κάνει την εμφάνισή τους σε όλη την Ελλάδα τα τελευταία χρόνια. Μία από αυτές είναι η ζυθοποιία της Τήνου, που παράγει την μπίρα Νήσος. Δοκίμασα τόσο την κλασική Pilsner όσο και τη βιολογική, η οποία πολύ μου άρεσε, καθώς  είναι πλούσια και φίνα αρωματικά και γευστικά. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι για την παραγωγή της βιολογικής Νήσος χρησιμοποιούνται πιστοποιημένες βιολογικές βύνες κριθαριού, αλλά και τρεις ποικιλίες λυκίσκου που προσδίδουν ένα ιδιαίτερο άρωμα στην μπίρα. Σερβίρετέ την σε κολονάτο ποτήρι κρασιού, για να αναδειχθούν όλα τα αρώματά της.  

22/08/2017

Κινέζικο Four Seasons

Είχα ψες τη μεγάλη χαρά να δειπνήσω μετά από αρκετό καιρό στο κινέζικο εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου Four Seasons στη Λεμεσό, ένα μέρος αγαπημένο και φιλόξενο. Δοκίμασα αρκετά πιάτα, τόσο με βάση το ψάρι όσο και με βάση το κρέας, επιβεβαιώνοντας και πάλι ότι το εστιατόριο Oriental είναι το κορυφαίο που υπάρχει αυτή τη στιγμή στη χώρα, τόσο από άποψη κουζίνας όσο και από άποψη λίστας κρασιού και εξυπηρέτησης. Και όλα αυτά εξακολουθούν να συμβαίνουν, παρόλο που ο επί σειρά ετών εξαιρετικός σεφ  του εστιατορίου, Kenny Keung, αναγκάστηκε για λόγους υγείας να εγκαταλείψει τη θέση του. Άφησε όμως πίσω του, ως φαίνεται, ικανότατους αντικαταστάτες.

25/06/2017

 

 

 

 

Γιορτή στου Βλασίδη!

 

Το Σάββατο 17 και την Κυριακή 18 Ιουνίου, από τις 11:00 έως τις 17:00, το οινοποιείο Βλασίδη στο Κοιλάνι γιορτάζει τη διαδρομή του στον κόσμο του κρασιού και προσκαλεί μικρούς και μεγάλους για δύο ημέρες γεμάτες βιωματικές δράσεις και εκπλήξεις. Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει κυνήγι οινοθησαυρού, μπουφέ με ποικιλία εδεσμάτων και δοκιμή του νέου κρασιού του οινοποιείου, Merlot Vlassides. Η είσοδος για το κοινό θα είναι ελεύθερη. Για περισσότερες πληροφορίες απευθύνεστε στο τηλέφωνο 99441574, στον κ. Σοφοκλή Βλασίδη.

13/06/2017

Επικοινωνία με οινοποιεία

Πυκνώνουν οι αναγνώστες που, στην προσπάθειά τους να επικοινωνήσουν με κάποιο από τα οινοποιεία της χώρας, απευθύνονται, προφανώς εν αγνοία τους, στην ιστοσελίδα. Άλλοι για να ζητήσουν χονδρικές και λιανικές τιμές, άλλοι για να ρωτήσουν εάν υπάρχουν διαθέσιμα προς πώληση βαρέλια, άλλοι από το εξωτερικό για να μάθουν πού μπορούν να βρουν το κρασί του άλφα ή του βήτα παραγωγού κτλ. Είναι προφανές πως αρκετοί επισκέπτες της ιστοσελίδας, στην προσπάθειά τους να βρουν στοιχεία επικοινωνίας με τους οινοποιούς της χώρας, στέλνουν μήνυμα μέσω του www.cypruswinepages.com, το οποίο όμως ουδέποτε φθάνει στους παραλήπτες. Το διευκρινίζουμε, λοιπόν, για να μην απορούν πολλοί γιατί το μήνυμά τους δεν βρήκε ποτέ απάντηση.

03/06/2017

Κρασιά στην Aegean

Στην Αεροπορία Αιγαίου, γνωστή στο ευρύ κοινό ως Aegean, όσοι έχουν τη δυνατότητα να ταξιδέψουν στην πρώτη θέση, γνωστή ως business class, απολαμβάνουν πια εξαιρετικά κρασιά της ελλαδικής γης, όπως τα λευκά Ρομπόλα του οινοποιείου Gentilini και Primus από το Κτήμα Γκλίναβος στη Ζίτσα, αποκλειστικά καμωμένο από την τοπική ποικιλία Ντεμπίνα, αλλά και τα ερυθρά Οργίων του Σκλάβου από Μαυροδάφνη και τον Αυγουστιάτη του Γράμψα από τη Ζάκυνθο. Τέσσερα κρασιά φτιαγμένα από γηγενείς ποικιλίες, που προβάλλουν την Ελλάδα και την αναντίλεκτη ποιότητα των οίνων της. Σαφώς βελτιωμένο είναι και το φαγητό στην business class, καθώς η Αεροπορία Αιγαίου δείχνει να έχει δεσμευτεί με την ποιότητα.  

24/04/2017

7η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού

Ο Όμιλος Οινοφίλων Αμμοχώστου διοργανώνει την 7η Έκθεση-Παρουσίαση Κυπριακών Κρασιών στην επαρχία Αμμοχώστου. Η έκθεση θα λάβει χώρα στην Αίθουσα ΛΑΞΙΑ στο Παραλίμνι στις 7 Απριλίου 2017. Στην περυσινή διοργάνωση παρουσίασαν τα κρασιά τους 32 οινοποιεία από όλη την Κύπρο. Για πρώτη φορά εφέτος η εκδήλωση θα χωριστεί σε δύο μέρη. Μέρος Α: Από τις 17:00 μέχρι τις 18:30 παρουσίαση των κρασιών μόνο σε επαγγελματίες. Μέρος Β: Από τις 18:30 μέχρι τις 23:00 είσοδος για το κοινό. Προγραμματίστε έγκαιρα τον χρόνο προσέλευσής σας, καθώς και την πιθανότητα διαμονής σας σε κάποιο από τα ξενοδοχεία του Πρωταρά και της Αγίας Νάπας. Για περισσότερες πληροφορίες απευθύνεστε στο τηλέφωνο 99451360.

10/03/2017

Shiraz-Λευκάδα 2007, Ζαμπάρτας

Άνοιξα την τελευταία φιάλη του Shiraz-Λευκάδα, της εσοδείας 2007, του οινοποιείου Ζαμπάρτας, που κρατούσα στην κάβα μου, θέλοντας να δω πού στέκει το κρασί δέκα ολάκερα χρόνια μετά τον τρύγο. Ήταν τόσο νέο που εκπλάγηκα! Χρωματικά βαθύ μαυροκόκκινο, δεν είχε ακόμη αποκτήσει αυτή την έντονη κεραμιδιά απόχρωση των πολύ ώριμων κρασιών. Αρωματικά πυκνό, με το φρούτο να στέκει πολύ καλά και να σμίγει με νότες από τη δεκαετή παλαίωση. Γευστικά παχύ και συμπυκνωμένο, με εξαιρετική δομή και τανίνες που έχουν μεν μαλακώσει χρειάζονται δε περαιτέρω χρόνο. Ένα τοπικό κόκκινο 10 ετών που είναι ακόμη απρόσμενα νέο…

11/01/2017


Οίνου Συμβουλευτική Πάνω  |  Πίσω  |  Εξειδικευμένη Αναζήτηση  |  Επικοινωνία  |  Αρχική Σελίδα