Αρχική Σελίδα  |  Επικοινωνία  |  Αναζήτηση:
Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024
Cyprus Wine Pages

Φικάρδος



Τη δεκάδα των κορυφαίων οινοπαραγωγών της χώρας συμπληρώνει το οινοποιείο Φικάρδος, του Θεόδωρου Φικάρδου, στη βιομηχανική περιοχή της Μεσόγης στην Πάφο. Πολυάριθμη όντως η γκάμα κρασιών του παραγωγού, αφού αριθμεί δεκαέξι ετικέτες όλων των χρωματικών τύπων και όλων σχεδόν των βαθμών γλυκύτητας. Λευκά, ροζέ, κόκκινα, ξηρά, ημίξηρα, ημίγλυκα, κρασιά από ντόπιες και άλλα από ξένες ποικιλίες, η σειρά κρασιών της οινοποιίας είναι σχεδόν δαιδαλώδης. Ανάμεσα σε όλα ξεχωρίζει το Chardonnay Alkisti, ένα φρέσκο λευκό με φρουτώδη διάθεση, ελαφρύ και ευχάριστο, καμωμένο από την ποικιλία Chardonnay. Το λευκό ξηρό Amalthia, από τις ποικιλίες Ξυνιστέρι και Sémillon, είναι μια πολύ καλή επιλογή, το ίδιο και το ημίγλυκο ροζέ Valentina από Cabernet Sauvignon και Mourvèdre.

 

Ο Θεόδωρος Φικάρδος

Είναι νομίζω πια καιρός ο παραγωγός να επικεντρωθεί στην παραγωγή πολύ λιγότερων ετικετών απ’ ό,τι παράγει σήμερα, πράγμα που θα του επιτρέψει να εστιάσει με περισσότερη φροντίδα και προσοχή στην ποιότητα. Σε μια εποχή που ακόμη και οι μεγάλες οινοβιομηχανίες προσανατολίζονται προς τη μείωση των ετικετών που παράγουν, δεν μπορεί μια μικρή, περιφερειακή μονάδα να επιμένει στην παραγωγή τόσο πολλών, διαφορετικών κρασιών, αν και η επιλογή αυτή δεν παύει να είναι αναφαίρετο δικαίωμά της.

 

Αμπελουργικά το οινοποιείο έχει αρχίσει να δημιουργεί μια βήμα-βήμα υποδομή, καθώς διαθέτει πια επτά εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων, στα οποία καλλιεργούνται τοπικές και ξένες ποικιλίες οιναμπέλου.

 

Η θέση της μονάδας στη βιομηχανική της Μεσόγης δεν εμπνέει τον επισκέπτη, αν και τελευταίως έχουν γίνει καλλωπιστικά έργα και αναβαθμίσεις εντός του χώρου παραγωγής, οι οποίες, αν μη τι άλλο, προσφέρουν μια αξιοπρεπή ατμόσφαιρα στον επισκέπτη, πολύ καλύτερη από αυτήν που προσφέρουν οινοποιεία που βρίσκονται στην καρδιά των αμπελώνων.

 

Με συστηματική και σκληρή δουλειά στο αμπέλι, συρρίκνωση του αριθμού των παραγόμενων ετικετών και τη μόνιμη εργοδότηση ενός ικανού οινολόγου, το οινοποιείο Φικάρδος θα μπορέσει να συνεχίσει την πορεία του στον χρόνο, μέσα από τον αδυσώπητο ανταγωνισμό που καθημερινά θεριεύει.

 

 

Φικάρδος

Έτος ίδρυσης 1990
Χωριό Μεσόγη 
Υψόμετρο 210 m
Ιδιόκτητοι αμπελώνες  7 ha

Συνολική ετήσια παραγωγή (σε φιάλες των 75cl)

250 000
Αριθμός ετικετών 14
Κορυφαίο κρασί Chardonnay Alkisti

Οινοποιεία 

»

Τα 10 καλύτερα οινοποιεία

»

Οινοποιείο Κυπερούντας

»

Κτήμα Αργυρίδη

»

Κτήμα Βλασίδη

»

Κολιός

»

Κτήμα Χατζιαντωνά

»

Ζαμπάρτας

»

Βασιλικό

»

Καμαντέρενα

»

Τσιάκκας

»

Φικάρδος

Οίνου Συμβουλευτική Πάνω  |  Πίσω  |  Εκτύπωση  |  Εξειδικευμένη Αναζήτηση  |  Επικοινωνία  |  Αρχική Σελίδα