|
Κτήμα Αργυρίδη
 Για ένα πράγμα θαυμάζω τον Πάμπο Αργυρίδη: Για την τελειομανία του και την ανικανότητά του να συμβιβαστεί με το μέτριο. Μια επίσκεψη στο οινοποιείο του, στη Βάσα Κοιλανίου, είναι αρκετή για να πειστεί ακόμη και ο δυσκολότερος των ανθρώπων για το όραμα του οινοποιού. Πέτρα του τόπου κτισμένη μαεστρικά, ξύλο παντού, φινέτσα, αρχοντιά, πάνω απ’ όλα καθαριότητα. Ένα μικρό château στην καρδιά των κρασοχωριών!
Δεν εκτιμώ όμως το Κτήμα Αργυρίδη μόνο για το κτήριο του οινοποιείου του, που είναι, όπως πολλάκις έγραψα, το ομορφότερο και το πιο ρομαντικό στο νησί. Εκτιμώ το κτήμα και για την ποιότητα των κρασιών που παράγει. Όλα, και τα τέσσερα (Cabernet Sauvignon, Saint Timon, Chardonnay, Μαραθεύτικο), διαθέτουν όχι μόνο ποιότητα αλλά και σταθερότητα ανάμεσα στις εσοδείες. Το Cabernet Sauvignon (βαθύχρωμο, αρωματικά και γευστικά πυκνό) είναι ένα από τα καλύτερα της ποικιλίας στο νησί, το Saint Timon αναδεικνύει με σαφήνεια τις δυνατότητες της ποικιλίας Mourvèdre, το Chardonnay, με ζύμωση και ωρίμαση σε δρύινο βαρέλι, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία της ποικιλίας και το Μαραθεύτικο, αν και αποτελεί μια νέα προσπάθεια, αφήνει αρκετές υποσχέσεις.
Μεγαλείο για το Κτήμα Αργυρίδη είναι οι ιδιόκτητοι αμπελώνες, που ο Πάμπος Αργυρίδης με κόπο και μεράκι μεγάλωσε. Πρώτος ανάμεσα σε πολλούς συνειδητοποίησε πως χωρίς ιδιόκτητο αμπελώνα η βαλίτσα δεν θα πάει μακριά. Επένδυσε λοιπόν με τόλμη και γνώση, καταφέρνοντας να ενώσει κομματάκι-κομματάκι την κατακερματισμένη γη της Βάσας, μορφώνοντας έναν πανέμορφο αμπελώνα, που αφήνει μεγάλες υποσχέσεις για το μέλλον. Στην προσπάθεια για μεγιστοποίηση της ποιότητας του ιδιόκτητου αμπελώνα, ο παραγωγός εργοδοτεί συμβούλους αμπελολόγους από το εξωτερικό, οι οποίοι επισκέπτονται το νησί σε τακτά χρονικά διαστήματα, για να παράσχουν τις απαιτούμενες συμβουλές στον οινοποιό. Δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός άλλωστε πως πολλοί από τους επίσημους κρατικούς φορείς, που σχετίζονται με το αμπέλι και το κρασί, επιλέγουν τον αμπελώνα, αλλά και το οινοποιείο, του Κτήματος Αργυρίδη, για να πάρουν τους ξένους που κατά καιρούς επισκέπτονται το νησί.
Οινολογικά η μονάδα στηρίζεται στον Σοφοκλή Βλασίδη, ο οποίος έχει την ευθύνη της οινοποίησης. Η σφραγίδα του στα κρασιά είναι εμφανής και πρέπει να ομολογήσουμε πως ο παραγωγός οφείλει πολλά στη συνεργασία αυτή.
Μεγάλη είναι η προοπτική που το Κτήμα Αργυρίδη δείχνει να παρουσιάζει, καθώς όλοι οι παράμετροι που καθορίζουν την ποιότητα συνυπάρχουν σ’ ένα δυναμικό σύνολο. Μένει μόνο να σπουδάσει Οινολογία μία από τις εκλεκτές θυγατέρες του οινοποιού, για να έχει το έργο συνέχεια και συνέπεια.
Κτήμα Αργυρίδη
|
| Έτος ίδρυσης |
2000 |
| Χωριό |
Βάσα Κοιλανίου |
| Υψόμετρο |
760 m |
| Ιδιόκτητοι αμπελώνες |
10 ha |
Συνολική ετήσια παραγωγή (σε φιάλες των 75cl)
|
25 000 |
| Αριθμός ετικετών |
4 |
| Κορυφαίο κρασί |
Cabernet Sauvignon |
|
