Κτήμα Βλασίδη

Παλιός γνώριμος ο Σοφοκλής Βλασίδης, δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Τα κρασιά του έχουν πια καθιερωθεί στα οινικά πράγματα του τόπου, κερδίζοντας επάξια μια λαμπρή θέση ανάμεσα στα καλύτερα. Το Shiraz του βελτιώνεται αδιάκοπα και είναι αυτή τη στιγμή το καλύτερο κόκκινο κρασί της χώρας. Βαθύχρωμο, αρωματικά πυκνό, φίνο και φρουτώδες, γευστικά γεμάτο και ισορροπημένο θυμίζει Αυστραλία. Δεν ξέρω πού μπορεί να φθάσει την ποικιλία ο παραγωγός, την έχει ήδη πάει πολύ μακριά, πράγμα για το οποίο θα πρέπει να είναι περήφανος. Το Cabernet Sauvignon του κτήματος είναι μία ακόμη πρόταση ποιότητας, αυτό όμως που αποτελεί πραγματική ανακάλυψη είναι η τελευταία εσοδεία της ετικέτας «Ερυθρός Βλασίδη». Χαμηλότερης τιμολόγησης κρασί, από χαρμάνι ξενικών ποικιλιών, που προκαλεί όλα τα ομότιμά του. Φρουτώδες, μαλακό, ευκολόπιοτο, είναι ίσως το καλύτερο κόκκινο κάτω των πέντε ευρώ, που υπάρχει στη χώρα. Ο Λευκός Βλασίδη είναι μία ακόμη αξιοπρεπής και τίμια πρόταση.

Ο Σοφοκλής Βλασίδης

Τα αρχικά πλάνα για ανέγερση καινούργιου οινοποιείου φαίνεται να επανεξετάζονται από τον παραγωγό (κατά τη γνώμη μου ορθώς), ο οποίος κάνοντας δεύτερες σκέψεις κλίνει προς την απόκτηση πρόσθετης γης για φύτευση αμπελώνων παρά προς την αγορά μερικών τόνων από μπετόν και σίδηρο. Δεν επιχειρώ να μειώσω τη σημασία ενός ελκυστικού, άνετου και κυρίως λειτουργικού κτηρίου, επιθυμώ μόνο να αναδείξω την προτεραιότητα που σε κάθε περίπτωση έχει ο αμπελώνας, στον οποίο ο Σοφοκλής Βλασίδης έως τώρα στηρίχθηκε, για να οινοποιήσει τα ξεχωριστά κρασιά του.

Μακροπρόθεσμα ο παραγωγός είναι σε θέση να αποδώσει εξαίρετα κρασιά κι αν κάποια στιγμή στο απώτερο μέλλον η Κύπρος καταφέρει να φτιάξει κάποιο μεγάλο κόκκινο αυτό θα βγει κατά πάσα πιθανότητα από τα ακάματα χέρια του Σοφοκλή Βλασίδη, ο οποίος και τη θέληση έχει και τη γνώση και τον αμπελώνα.