ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ YOUNG VINES
2023, ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία

Το Ξινόμαυρο αυτό, το οποίο προέρχεται από τα νεαρότερα κλήματα του Αποστόλη Θυμιόπουλου, εξού και το όνομα, αποτελεί μία εντυπωσιακή εισαγωγή στην γκάμα κρασιών του παραγωγού, τα οποία, βεβαίως, βασίζονται στη γηγενή ποικιλία του βορειοελλαδικού αμπελώνα. Ατόφιο, καθώς εδράζεται στα προικιά του φρούτου, μεσαίας χρωματικής έντασης, κινείται με χάρη ανάμεσα στα τυπικά αρώματα της λιαστής ντομάτας και της μαύρης ελιάς, στα οποία σιγοπαιγνιδίζουν νότες από λικέρ καφέ και περγαμόντο. Στο στόμα τα Νεαρά Κλήματα 2023 φανερώνουν ένα μεσαίου βεληνεκούς σώμα, το οποίο δροσίζουν η γνωστή οξύτητα του Ξινόμαυρου και το άφθονο και ανόθευτο φρούτο. Πιείτε το μέσα στην προσεχή πενταετία.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 11.00

Ημ. Αξιολόγησης: 19/05/2026