ΒΑΣΙΛΙΚΟ SINGLE VINEYARD 2022

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι

Αλκοολικός τίτλος: 14.00%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Λαόνα Ακάμα

Μπορεί άνετα να θέσει υποψηφιότητα για τον τίτλο του καλύτερου Ξυνιστεριού, που παράγεται στη χώρα, με πολύ σοβαρές πιθανότητες να τον κερδίσει. Ένα Ξυνιστέρι από έναν αμπελώνα ηλικίας 70 σχεδόν ετών, σκαρφαλωμένο στα 700 μέτρα, που  ωριμάζει για τρεις περίπου μήνες σε γαλλικά βαρέλια των 500 λίτρων. Σε τι ξεχωρίζει; Πρωτίστως για τη φινέτσα και τη λεπτότητα της μύτης του, στην οποία το μεταλλικό στοιχείο συναντάει ένα πλούσιο φρούτο. Μα, κυρίως, για το στόμα του, που είναι λιπαρό και γεμάτο, κρατώντας μια οξύτητα που δείχνει τον δρόμο για μια πολύ μακρά παλαίωση, η οποία εύκολα μπορεί να φθάσει και να ξεπεράσει τη δεκαετία. Απλώς υπέροχο.

Βαθμός: 87/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 01/10/2023