ΒΑΣΙΛΙΚΟ SINGLE VINEYARD 2019

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Λαόνα Ακάμας

Ο αμπελώνας φύεται στα 700 μέτρα κι είναι ήδη 65 ετών. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό αμπελοτόπι της οινοποιίας Βασιλικό στον Κάθικα, με αργιλώδες έδαφος. Τα αδέλφια Κυριακίδη και η οινολόγος της μονάδας, Αφροδίτη Κωνσταντή, δείχνουν σε αυτό το κρασί τι στ’ αλήθεια μπορούν να κάνουν με το Ξυνιστέρι, κατ’ ακρίβειαν, θαύματα! Αυτό το, για τρεις μήνες, μεγαλωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων Ξυνιστέρι είναι ένα λευκό, που, με το που το φέρνεις στη μύτη, αισθάνεσαι ότι έχεις να κάνεις  με ένα Chablis της κλάσης premier cru και βάλε, καθώς η μεταλλικότητα και η ψηλαφητή αλατότητα του κρασιού γίνονται εύκολα αντιληπτά, ενώ γευστικά ο πλούτος και η δύναμη πάνε χέρι-χέρι με την ισορροπία. Με πολύ λίγα λόγια, ένα από τα δύο-τρία καλύτερα Ξυνιστέρια όλων των εποχών.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 19/12/2020