ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ SINGLE VINEYARD
2016, AΪΔΑΡΙΝΗ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα

Αλκοολικός τίτλος: 13.50%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Γουμένισσα

Η δυναμικότερη ερυθρή ποικιλία του ελλαδικού αμπελώνα, το Ξινόμαυρο, συναντάει τη Νεγκόσκα, σταφύλι σήμα κατατεθέν για κάθε Γουμένισσα. Ο Αϊδαρίνης δεν είναι ένας οποιοσδήποτε παραγωγός της συγκεκριμένης αμπελουργικής ζώνης, αλλά ο καλύτερος εκφραστής της . Τα κρασιά του, τόσο η «απλή» ετικέτα όσο και η Single Vineyard, που οινοποιείται από σταφύλια του παλαιότερου αμπελοτοπίου της οικογένειας (1978), αποτελούν ακραιφνείς εκφράσεις μίας λαμπρής οινικής ποιότητας. Τα διαπιστευτήρια της Single Vineyard, που σήμερα προτείνω, συνοψίζονται στα εξής: βαθύ χρώμα,  αρωματική πυκνότητα, βάθος και πολυπλοκότητα, γευστικός πλούτος, συμπύκνωση, δύναμη, τανινικό δυναμικό σπάνιας φινέτσας, δυνατότητες παλαίωσης που ξεπερνούν την εικοσαετία. Ένα εντυπωσιακό κρασί.

Βαθμός: 88/100

Τιμή: € 14.00

Ημ. Αξιολόγησης: 23/08/2020