ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ 2012

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

Αλκοολικός τίτλος: 12.50%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα

Αυτό το κόκκινο δεν είναι ένα απλό κρασί της Νάουσας, ούτε ένα οποιοδήποτε Ξινόμαυρο, αλλά, κατά την προσωπική μου άποψη, το καλύτερο όλων, το κορυφαίο κρασί της ποικιλίας που κυκλοφορεί στην αγορά. Η ενδελεχής εκτίμησή του εξαρτάται, ωστόσο, από δύο  προϋποθέσεις, πρώτη εξ αυτών είναι η γνώση. Χωρίς γνώση επί της ποικιλίας και της περιοχής προέλευσής της, δίκαιη αξιολόγηση του Κτήματος Φουντή 2012 δεν νοείται. Όποιος είναι συνηθισμένος στις ξενικές ποικιλίες και τα «μαρμελαδέ» και εύκολα κρασιά, θα  δυσκολευθεί να εκτιμήσει το μεγάλο αυτό κόκκινο. Προϋπόθεση δεύτερη: χρόνος. Το Κτήμα Φουντή χρειάζεται χρόνο για να ξεδιπλώσει ολάκερο το αρωματικό και γευστικό του δυναμικό, χρόνο για να αποδείξει την κλάση του, την ευγενή καταγωγή του. Πιείτε το λοιπόν ράθυμα, προπαντός δε με αγάπη. Πάσχα έρχεται, δεν μπορώ να σκεφθώ τίποτα καλύτερο και τίποτα τιμιότερο από αυτό το μεγαλειώδες κόκκινο από τη Μητρόπολη. Καλή Ανάσταση!

Βαθμός: 90/100

Τιμή: € 13.80

Ημ. Αξιολόγησης: 19/04/2019