RIPASSA 2012, ZENATO

Ποικιλιακή σύνθεση: Corvina, Rondinella, Oseleta

Αλκοολικός τίτλος: 14.00%

Κατηγορία:  Denominazione di Origine Controllata

Αυτό το κόκκινο, που μετά την αλκοολική ζύμωση περνάει για μία περίπου εβδομάδα από τα στέμφυλα που έχουν απομείνει από την παραγωγή του Amarone, για να εμπλουτιστεί σε σώμα, άρωμα και αλκοολικό τίτλο, είναι ένα κρασί από αυτά που σπάνια συναντάει κανείς στο ποτήρι του. Ο λόγος είναι, κυρίως, ένας: είναι πλούσιο και πληθωρικό χωρίς να κουράζει και να σε μπουχτίζει. Είναι γεμάτο γευστικά και πυκνό, βαθύ και πολυδιάστατο αρωματικά, χωρίς να γίνεται μονότονο, μια και το φρούτο του είναι τόσο άφθονο και οι τανίνες τόσο μαλακές και λιωμένες ήδη, που αισθάνεσαι πως έχεις να κάνεις με μια απολύτως ισορροπημένη έκφραση της αμπέλου. Πιείτε αυτό το εξαιρετικότατο κόκκινο τώρα που είναι νέο και δεν θα απογοητευθείτε καθόλου. Περιμένετέ το να παλαιώσει για ακόμη μερικά έτη (έχει τη δυνατότητα να εξελιχθεί μέχρι και το 2030) και θα γοητευτείτε ακόμη περισσότερο.

Βαθμός: 89/100

Τιμή: € 23.50

Ημ. Αξιολόγησης: 23/11/2016