BAROLO 2008, PIO CESARE

Ποικιλιακή σύνθεση: Nebbiolo

Αλκοολικός τίτλος: 14.50%

Κατηγορία:  Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Ένα Barolo να το πιεις όλο! Είναι ένα από αυτά τα κόκκινα που σε γοητεύουν σε κάθε γουλιά, καθώς ανοίγουν αργά μα γενναιόδωρα στο ποτήρι. Είναι ένα κρασί με εντελώς ξεχωριστή ιδιοσυγκρασία, αλλά και με πυκνότητα, φινέτσα, πολυπλοκότητα και πολλές δυνατότητες παλαίωσης. Το απόλαυσα το βράδυ του Πάσχα με λαγό και ήταν νομίζω ένας συνδυασμός εκπληκτικός. Νέο ακόμη, κάπως κλειστό θα έλεγα, χρειάζεται άλλα τέσσερα-πέντε έτη παλαίωσης στη φιάλη για να αναδείξει ολάκερη την αρωματική και γευστική του κλάση. Αν θα το ανοίξετε τώρα, φροντίστε να του δώσετε πάρα πολύ χρόνο για να αναπνεύσει και βεβαιωθείτε ότι έχετε μπροστά σας ώρες για να το απολαύσετε αργά, όσο πιο αργά γίνεται! Χρόνια Πολλά σε όλους!

Βαθμός: 89/100

Τιμή: € 60.00

Ημ. Αξιολόγησης: 07/05/2013