|
|
Ο Οδηγός που δοκιμάζει και βαθμολογεί ανά διετία τα καλύτερα κρασιά, που κυκλοφορούν στην οιναγορά της Κύπρου. Το βιβλίο χωρίζεται σε πέντε θεματικές ενότητες. Στην πρώτη ενότητα παρουσιάζονται βασικές πληροφορίες που αφορούν στο πώς δοκιμάζουμε το κρασί, τις ποικιλίες οιναμπέλου, την κάβα, τα ποτήρια, το δρύινο βαρέλι, τις καράφες και τη μετάγγιση, τα ανοιχτήρια, το σωστό άνοιγμα και σερβίρισμα, την αρμονία κρασιού και φαγητού, την ανάγνωση της ετικέτας κ.ά.
Στη δεύτερη ενότητα αξιολογούνται και παρουσιάζονται τα 10 καλύτερα οινοποιεία της χώρας, ενώ στην τρίτη περιλαμβάνονται τα 20 καλύτερα κυπριακά κρασιά. Στην τέταρτη ενότητα παρουσιάζονται τα 20 κορυφαία εισαγόμενα κρασιά κάτω των 10 ευρώ και στην τελευταία ενότητα αξιολογούνται τα 100 καλύτερα εισαγόμενα κρασιά ανεξαρτήτως τιμής.
Όλα τα κρασιά βαθμολογούνται με βάση την εκατοντάβαθμη κλίμακα. Οι ποικιλίες από τις οποίες οινοποιούνται, ο αλκοολικός τίτλος, η ικανότητα παλαίωσής τους, η σχέση ποιότητας-τιμής που διαθέτουν, η φωτογραφία της φιάλης και πολλά άλλα συγκαταλέγονται στα στοιχεία που αφορούν στα κρασιά του Οινικού Οδηγού.
|
