Poliziano, κρασί αφιερωμένο στην ποίηση

Δεν πάνε πολλές μέρες, που η Tiziana Mazzetti, διευθύντρια εξαγωγών του οίκου Poliziano, βρέθηκε στην Κύπρο καλεσμένη τού εδώ αντιπροσώπου της, για μια σειρά εκδηλώσεων, που περιλάμβανε γευστικές δοκιμές και επίσημο δείπνο στο υπερπολυτελές ξενοδοχείο Columbia Resort.

Συνάντησα την κυρία Tiziana Mazzetti, από την οποία έμαθα ότι το όνομα του οίκου είναι αφιερωμένο στον διάσημο Ιταλό ανθρωπιστή ποιητή Angelo Ambrogini (1454-1494), γνωστό ως Poliziano, που καταγόταν από την περιοχή Montepulciano. Ο διάσημος ανά την υφήλιο σήμερα οίκος ξεκίνησε να παράγει κρασί το 1961, εκμεταλλευόμενος τα 22 εκτάρια (165 σκάλες) των ιδιόκτητων αμπελώνων, που διατηρούσε στην περιοχή του Montepulciano. Πενήντα σχεδόν χρόνια μετά, ο ιδιόκτητος αμπελώνας έχει φθάσει τα 120 εκτάρια (900 σκάλες), 30 από τα οποία περιβάλλουν το οινοποιείο. Απλώνονται όλα στην ευρύτερη περιοχή του Montepulciano, σ' ένα υψόμετρο που κυμαίνεται μεταξύ 280 και 400 μέτρων.

Δοκίμασα όλα τα κρασιά του οίκου, που εισάγονται στο νησί, ξεχωρίζοντας τα δύο Vino Nobile di Montepulciano (ευγενής οίνος του Montepulciano). Τόσο το απλό Vino Nobile όσο και το επιλεγμένο Asinone, που οινοποιείται από σταφύλια του ομώνυμου αμπελώνα, μου άρεσαν, κυρίως για την αυθεντικότητα, τη συμπύκνωση και την πολυπλοκότητά τους, αλλά και για την ικανότητα παλαίωσης που δείχνουν να διαθέτουν. Ας μην συγχύζουμε, όμως, τα Vino Nobile di Montepulciano με τα Montepulciano d'Abruzzo, καθώς τα πρώτα προέρχονται από σταφύλια της ποικιλίας Sangiovese, που φύονται στην περιοχή Montepulciano, ενώ τα δεύτερα οινοποιούνται από σταφύλια της ποικιλίας Montepulciano, που καλλιεργείται στο Abruzzο. Με λίγα λόγια, το Montepulciano είναι και ποικιλία και περιοχή μαζί!

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2005

Ποικιλιακή σύνθεση: Prugnolo Gentile

Αλκοολικός τίτλος: 13,5%

Κατηγορία: DOCG

O Prugnolo Gentile είναι ένας εξαιρετικός κλώνος της ιταλικής ποικιλίας Sangiovese, ο οποίος χαρίζει αυτό το εντελώς ιδιόμορφο κρασί. Χρωματικά βαθυκόκκινο, με εμφανή κεραμιδιά απόχρωση. Αρωματικά ιδιαίτερο και ιδιοσυγκρασιακό, με έντονα, πυκνά και σύνθετα χαρακτηριστικά, κυριότερα των οποίων είναι τα γλυκά μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο), το κουτί πούρων, η πίσσα, το δέρμα, τα ξερά χόρτα και τα δαμάσκηνα. Γευστικά το κρασί είναι γεμάτο και πλούσιο, με στιβαρή δομή χάρη στις ρωμαλέες του τανίνες, αλλά και με αισθητή οξύτητα, η οποία απέχει από το να γίνει ενοχλητική. Εξαιρετικό κρασί, που έχει ακόμη αρκετό δρόμο να διανύσει.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: €23

ASINONE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2005

Ποικιλιακή σύνθεση: Prugnolo Gentile

Αλκοολικός τίτλος: 13,5%

Κατηγορία: DOCG

Καμωμένο από την ίδια ποικιλία, το επιλεγμένο Vino Nobile di Montepulciano, ονόματι Asinone, που φέρει την ίδια εσοδεία με το απλό (2005), είναι ένα ακόμα πιο συμπυκνωμένο, γεμάτο και πολύπλοκο κόκκινο βαθιάς παλαίωσης, που θα ανταμείψει τους υπομονετικούς. Χρωματικά είναι βαθύτερο σε σχέση με το απλό Vino Nobile, αρωματικά έχει τα ίδια αρρενωπά και δυνατά χαρακτηριστικά και γευστικά είναι σωματώδες, σφιχτοδεμένο και τανικά ισχυρό. Απαιτεί την παρουσία εξίσου δυνατών πιάτων (κυνήγι, κόκκινα κρέατα, πικάντικα, ώριμα τυριά). Θα συνεχίσει να εξελίσσεται στη φιάλη για άλλα δέκα τουλάχιστον χρόνια.

Βαθμός: 88/100

Τιμή: €41

AMBRAE DEL POLIZIANO 2008

Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Αλκοολικός τίτλος: 13,5%

Κατηγορία: IGT

Δοκίμασα το Ambrae del Poliziano ένα και πλέον χρόνο μετά τον τρύγο και το βρήκα νέο και σφριγηλό. Χρωματικά παρέμεινε λευκοκίτρινο, αρωματικά έμεινε ζωηρό, καθάριο και φρουτώδες, με δροσερές μυρωδιές εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και λεμονιού, ενώ γευστικά διατήρησε τη φρεσκάδα, το νεύρο και την ισορροπία του. Ένα πολύ καλό, τίμιο ιταλικό λευκό.

Βαθμός: 83/100

Τιμή: €11,50

Διανομή: La Maison du Vin