ΑΓΙΟΣ ΟΝΟΥΦΡΙΟΣ 2020

Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah, Λευκάδα, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Πάφου

Μιλώντας για τον Άγιο Ονούφριο δεν κομίζω γλαύκα εις Αθήνας. Όλοι πλέον ξέρουν ότι το συγκεκριμένο κρασί είναι, για την τιμή πώλησής του, ένα από τα καλύτερα ερυθρά της νήσου, αν όχι το καλύτερο. Παρότι το δοκιμάζω εδώ και μία εικοσαετία περίπου, αυτό το κόκκινο δεν παύει να με συγκινεί, καθώς διαθέτει μια νοστιμιά, χωρίς να είναι χορτώδες και βαρύ. Για την κατηγορία του ο Άγιος Ονούφριος διαθέτει ένα καλό φρούτο, εξίσου καλές και φιλικές τανίνες που δεν στεγνώνουν τον ουρανίσκο, γενικά, διακρίνεται  από μια πολύ καλή αρωματική και γευστική ισορροπία, η οποία οφείλεται τόσο στο ήπιο κλίμα του Κάθικα όσο και στην οινοποιητική φροντίδα της Αφροδίτης, της δυναμικής οινολόγου του οινοποιείου.

Βαθμός: 84/100

Τιμή: € 5.70

Ημ. Αξιολόγησης: 06/09/2022