ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2018, AΪΔΑΡΙΝΗ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα

Αλκοολικός τίτλος: 13.50%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Γουμένισσα

Ο παραγωγός γράφει στην οπίσθια ετικέτα ότι το εν λόγω κρασί μπορεί να παλαιώσει για 3 έως 5 χρόνια, ωστόσο, η προσωπική μου άποψη είναι ότι μπορεί να παλαιώσει άνετα για 15 έτη. Η «απλή» Γουμένισσα του Αϊδαρίνη (υπάρχει και η Single Vineyard) είναι,  βλέπετε, ένα κρασί ράτσας, που φοράει έναν μεσαίας έντασης ερυθροκεραμιδί μανδύα και διακρίνεται από τα τυπικά του Ξινόμαυρου αρώματα (ντομάτα, μαύρη ελιά), το οποίο συμμετέχει σε ποσοστό 70% στο τελικό χαρμάνι, στα οποία προστίθενται μυρωδιές από δάσος (μανιτάρια, βρεγμένο χώμα), δέρμα, αλλά και κάποιες πινελιές από το ξύλο, μέσα στο οποίο ο οίνος ωρίμασε για έναν χρόνο. Γευστικά είναι μεσαίου όγκου, αλλά πολύ νόστιμο και πολύ δεκτικό σε εξέλιξη κατά την ώρα της κατανάλωσης. Μια ομορφιά!

Βαθμός: 87/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 18/08/2022