|
ΡΑΨΑΝΗ 2016, ΛΙΑΠΗΣ
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό
Αλκοολικός τίτλος: 13.00%
Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ραψάνη
Η Ραψάνη του Κωνσταντίνου Λιάπη είναι ένα κόκκινο, που σέβεται τη φύση και την αμπελουργική του καταγωγή. Οινοποιείται από τις ιθαγενείς ζύμες, χωρίς να περνάει από φιλτράρισμα, ούτε και πρόσθετη θείωση και παλαιώνει για έναν περίπου χρόνο σε παλιά βαρέλια, αποφεύγοντας το πολύ ξύλο κι αφήνοντας τον πρώτο ρόλο στο φρούτο των τριών γηγενών ποικιλιών από τις οποίες προέρχεται. Καλής έντασης ερυθρό χρώμα, στρωτά και φίνα αρώματα που διά της διακριτικότητας σε κερδίζουν, στόμα πλούσιο, αρκετά σύνθετο, με μαλακές τανίνες και μια οξύτητα που ισορροπεί το γευστικό σύνολο. Εξαιρετικό τώρα, θα γίνει ακόμη καλύτερο εντός της προσεχούς πενταετίας, απλώς σημειώστε ότι σε αυτήν την τιμή δύσκολα βρίσκει αντιπάλους. Αν πετύχετε κάπου μερικές φιάλες, κρατήστε τες στο κελάρι σας.
Βαθμός: 86/100
Τιμή: € 12.00
Ημ. Αξιολόγησης: 20/01/2021
|