ΡΟΜΠΟΛΑ 2019, ΣΑΡΡΗΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ρομπόλα

Αλκοολικός τίτλος: 12.50%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ρομπόλα Κεφαλληνίας

Δοκιμάζοντας αυτό το λευκό, έχεις την αίσθηση ότι στο ποτήρι σου βρίσκεται μία καλή, συμπυκνωμένη Σαντορίνη, καθώς η μεταλλικότητα του κρασιού, αλλά και τα αρώματα εσπεριδοειδών που διαθέτει, μαζί με μια ανεπαίσθητη αίσθηση αλατότητας, προδίδουν νησιωτικό αμπέλι. Για την ακρίβεια, όμως, μιλάμε για έναν κεφαλλονίτικο αμπελώνα, στα 800 μέτρα, στις πλαγιές του Αίνου, άνυδρο και πετρώδη, με πολύ μικρή απόδοση που δεν ξεπερνάει τα 300 κιλά ανά στρέμμα. Υπεύθυνος για αυτό το δεκτικό παλαίωσης λευκό είναι ο οινοχόος Πάνος Σαρρής, που από την εστίαση πήγε και στην οινοποίηση, καταφέρνοντάς τα όχι απλώς καλά, αλλά πολύ καλά. Και το μέλλον νομίζω θα δείξει ακόμη καλύτερα κρασιά, γιατί και κέφι υπάρχει και γνώση. Πιείτε την εξαιρετική αυτή Ρομπόλα μέχρι το 2025.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 03/01/2021