Αρχική Σελίδα  |  Επικοινωνία  |  Αναζήτηση:
Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024
Cyprus Wine Pages

Αξιολογήσεις Κρασιών



ΒΕΡΝΤΕΑ NATURE 2019, ΚΕΦΑΛΛΗΝΟΣ


Ποικιλιακή σύνθεση: Σκιαδόπουλο, Παύλος, Ρομπόλα, Βοστιλίδι, Μακρυποδιά

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Ονομασία κατά Παράδοση


Ο Παύλος, η Μακρυποδιά, το Σκιαδόπουλο είναι ποικιλίες που δεν πιστεύω να τις έχουν ξανακούσει πολλοί φίλοι του κρασιού. Ποικιλίες σπάνιες του ζακυνθινού αμπελώνα, που δίνουν το κρασί Βερντέα (Verdea) από το «verde», που σημαίνει «πράσινο», καθώς παλαιότερα τα σταφύλια τρυγιούνταν όταν ήταν ακόμη πράσινα, προκειμένου να έχει το κρασί ψηλότερη οξύτητα. Σήμερα, το Βερντέα του Δημήτρη Κεφαλληνού ζυμώνει και ωριμάζει για 11 περίπου μήνες σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας έναν ελαφρώς οξειδωτικό χαρακτήρα, που το κάνει κάτι περισσότερο από ενδιαφέρον, το κάνει αυθεντικό και άκρως ιδιαίτερο κρασί, που οφείλει κανείς να δοκιμάσει. Για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται οι ιθαγενείς ζύμες, φιλτράρισμα και θείωση δεν γίνονται, η συνολική παραγωγή δεν υπερβαίνει τις 600  φιάλες. Παλαιώνει δε άνετα για μία δεκαετία.


Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 19.00


Ημ. Αξιολόγησης: 09/12/2020

Οίνου Συμβουλευτική Πάνω  |  Πίσω  |  Εξειδικευμένη Αναζήτηση  |  Επικοινωνία  |  Αρχική Σελίδα