|
ΚΟΡΥΦΗ ΑΓΓΕΛΩΝ 2013, ΚΤΗΜΑ ΤΑΤΣΗ
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, Cabernet Sauvignon, Merlot
Αλκοολικός τίτλος: 13.00%
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία
Βιολογικής καλλιέργειας, αφιλτράριστο, ακολλάριστο, ζυμωμένο με τις ιθαγενείς ζύμες, με ελάχιστα θειώδη, το κρασί αυτό προέρχεται από τον αμπελώνα στον λόφο Λιμπάσκεριτ, που πάει να πει «ο λόφος που κατοικούν οι άγγελοι», εξού και το όνομα. Η Κορυφή Αγγέλων μετρά ήδη επτά έτη ζωής και δείχνει την ωριμότητά της, κυρίως στη μύτη, όπου το κρασί εκδηλώνει μία «ψημένη», ώριμη και πολύπλοκη διάσταση, με πρωταγωνιστές τη λιαστή ντομάτα, το δέρμα, το τσάι, το κέδρο, τα γλυκά μπαχαρικά και την καβουρδισμένη δρυ. Γευστικά διαθέτει ένα καλό σώμα, αισθητές ακόμη τανίνες, που έχουν, ωστόσο, μαλακώσει αρκετά και μια καλοζυγισμένη οξύτητα που υποστηρίζει το σύνολο. Δεν είναι το κόκκινο στο οποίο πρωταγωνιστεί το φρούτο, είναι το κρασί της εξέλιξης, που θέλει πολλή ώρα επαφής με το οξυγόνο προκειμένου να ανοίξει και να εκδηλωθεί.
Βαθμός: 86/100
Τιμή: € 15.00
Ημ. Αξιολόγησης: 01/10/2020
|