Αρχική Σελίδα  |  Επικοινωνία  |  Αναζήτηση:
Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024
Cyprus Wine Pages

Αξιολογήσεις Κρασιών



CHABLIS PREMIER CRU LES VAILLONS 2017,
DOMAINE LONG-DEPAQUIT, ALBERT BICHOT


Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Appellation d’Origine Contrôlée


Όταν ρώτησα την ομοτράπεζό μου τη γνώμη της για το κρασί που είχαμε στα ποτήρια μας, μου απάντησε με μία μόνο λέξη: πολιτισμένο. Κι ύστερα πρόσθεσε: γαλλικό; Ναι, πολιτισμένο και γαλλικό, από την περιοχή του Chablis, με τα εδάφη κιμωλίας, που κεντούν  το κρασί με λεπτεπίλεπτα και σπάνια σε φινέτσα αρώματα τσακμακόπετρας, ορυκτών, μετάλλων και στιλπνού φρούτου που το διαπερνά η ευγένεια. Νευρώδες και δροσερό γευστικά, χωρίς να είναι μονότονα όξινο, καθώς η γραμμωμένη οξύτητα είναι επενδυμένη με ένα πλούσιο αλλά όχι αδρό φρούτο, μ’ ένα φρούτο ικανό να σε γοητεύσει αλλά ανίκανο να σε κάνει να μπουχτίσεις, καθώς ο πλούτος του είναι γηγενής, σφυρηλατημένος ανά τους αιώνες κι όχι πρόσκαιρος ούτε κατάκτηση της οινοποιητικής τεχνολογίας.


Βαθμός: 89/100

Τιμή: € 33.50


Ημ. Αξιολόγησης: 27/05/2020

Οίνου Συμβουλευτική Πάνω  |  Πίσω  |  Εξειδικευμένη Αναζήτηση  |  Επικοινωνία  |  Αρχική Σελίδα