|
MOREY SAINT-DENIS 2007, DOMAINE DUJAC
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay
Αλκοολικός τίτλος: 13.00%
Κατηγορία: Appellation d’Origine Contrôlée
Αφού πιάσαμε τις προάλλες τις Βουργουνδίες, είπαμε να θυμηθούμε πώς είναι η γεύση κι ενός μεγάλου λευκού της ζηλευτής αμπελουργικά και οινολογικά αυτής περιοχής. Και θυμήθηκα εκείνες τις λίγες φιάλες του Morey Saint-Denis του εξαιρετικού Dujac, του 2007. Ήταν τόσο νέο αυτό το λευκό, που, εάν δεν ήξερες τη χρονιά, καθόλου δεν θα το πίστευες. Η απόλυτη ισορροπία της φύσης φυλαγμένη σε μία φιάλη σπάνιου λευκού οίνου, όπου το φρούτο ήταν εκεί, 13 χρόνια μετά, η δρυς ήταν κι αυτή εκεί χωρίς ωστόσο να είναι, η ασυνήθιστη φινέτσα και η ασύγκριτη πολυπλοκότητα, ο γευστικός πλούτος και η διακεκριμένη σε διάρκεια και σε κομψότητα επίγευση, μερικά μόνο από τα διαπιστευτήρια ενός εξωτικού κρασιού, που μπορεί άνετα να βαδίσει για άλλα 10 τουλάχιστον χρόνια, αγνοώντας τον χρόνο και τους νόμους του.
Βαθμός: 90/100
Τιμή: € 60.00
Ημ. Αξιολόγησης: 13/05/2020
|