ΨΗΛΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2017, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
ΚΥΠΕΡΟΥΝΤΑΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon

Αλκοολικός τίτλος: 14.00%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Λεμεσού

Ολοκληρώνοντας τη γευστική δοκιμή των νέων εσοδειών των ερυθρών οίνων του Οινοποιείου Κυπερούντας, στερεώνω μέσα μου την πεποίθηση ότι πράγματι τα κρασιά αυτά έχουν περάσει πλέον σε άλλη πίστα. Είναι σαφώς πιο φρουτώδη, σαφώς πιο μαλακά ως προς το τανινικό τους δυναμικό και εμφανώς πιο ισορροπημένα σε οξύτητα. Το Cabernet Sauvignon, το οποίο συμπληρώνει σήμερα τη σειρά των τεσσάρων κόκκινων κρασιών του οινοποιείου, είναι το πιο αρρενωπό από όλα και αυτό που προδίδει πιο πολύ το θερμό και ξηρό κλίμα της νήσου μας, ωστόσο, διαθέτει χαρακτήρα, συμπύκνωση, δύναμη και ισορροπία. Την προηγούμενη της δοκιμής του Cabernet της Κυπερούντας είχα δοκιμάσει ένα περιώνυμο ομοποικιλιακό των 15 ευρώ από την Καλιφόρνια. Το δικό μας είναι καλύτερο. Πιείτε το μέσα στην προσεχή δεκαετία.   

Βαθμός: 85/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 13/03/2020