SCHIEFERKOPF TROCKEN RIESLING
2016, M. CHAPOUTIER

Ποικιλιακή σύνθεση: Riesling

Αλκοολικός τίτλος: 12.00%

Ο γνωστός στους οινόφιλους M. Chapoutier, μέγας παραγωγός του Ροδανού, είναι ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από το γερμανικό Schieferkopf. Η δοκιμή αυτού του εξαιρετικού λευκού μάς υπενθυμίζει και πάλι κάτι που τείνουμε ίσως να ξεχάσουμε, ότι, δηλαδή, το Riesling είναι η κορυφαία λευκή ποικιλία ολάκερης της οικουμένης. Δεν μπορώ να φανταστώ άλλη ποικιλία, που να έχει τη δυνατότητα να δώσει με τόσο λογικά χρήματα τόσα πολλά. Να δώσει ένταση αρωματική και γευστική, να χαρίσει μεταλλικότητα και σθένος, πυκνότητα και πλούτο, μα, κυρίως, ασυναγώνιστες δυνατότητες παλαίωσης, που εύκολα αγγίζουν τη δεκαετία και όχι σπάνια φθάνουν τα είκοσι, τριάντα και βάλε χρόνια. Ιδανικό με ό,τι βγάζει η θάλασσα, αλλά και με λευκά κρέατα και ασιατική κουζίνα. Πιείτε το μέχρι το 2025.

Βαθμός: 87/100

Τιμή: € 12.00

Ημ. Αξιολόγησης: 28/07/2019