ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2013, ΑΪΔΑΡΙΝΗΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα

Αλκοολικός τίτλος: 13.50%

Κατηγορία:  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Γουμένισσα

Η Γουμένισσα είναι μία από τις αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας, που είμαι βέβαιος ότι θα μας απασχολήσει πολύ στο μέλλον, καθώς είναι μία ζώνη στην οποία ήδη παράγονται εξαιρετικά και δεκτικά πολύχρονης παλαίωσης κόκκινα, γεννημένα από Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, την ποικιλία της περιοχής. Κορυφαία Γουμένισσα όλων είναι, κατά την άποψή μου, αυτή του Αϊδαρίνη, τόσο η απλή, που σήμερα προτείνω, όσο και το Κτήμα. Βαθύχρωμη, αρωματικά πυκνή, πλούσια και πολυεπίπεδη, γευστικά γεμάτη και εξαιρετικά ισορροπημένη, αποτελεί την επιτομή των κρασιών της αμπελουργικής ζώνης. Μοναδική μου διαφωνία με τον οινοποιό είναι η ικανότητα παλαίωσης του κρασιού, καθώς ο ίδιος στην οπίσθια ετικέτα μιλάει για 3 με 5 έτη παλαίωσης, προσωπικά, εντούτοις, θεωρώ τη δεκαετία δεδομένη, τη δε δεκαπενταετία πολύ πιθανή.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 10.50

Ημ. Αξιολόγησης: 19/08/2018