|
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΑΡΥΔΑ 2014
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο
Αλκοολικός τίτλος: 13.50%
Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα
Την επιλογή της οικογένειας Καρυδά να προτάσσει στην ετικέτα το όνομα της ποικιλίας αδυνατώ προσωπικώς να την κατανοήσω, καθώς φρονώ ότι επιτακτική είναι η ανάγκη ανάδειξης του οικοσυστήματος εν συνόλω (έδαφος, κλίμα, ποικιλία), εν προκειμένω, αυτού της Νάουσας, κι όχι η πρόταξη της ποικιλίας οιναμπέλου, η οποία αποτελεί μία μόνο πτυχή της προσωπικότητας του κρασιού, του κάθε κρασιού, πόσω μάλλον ενός οίνου Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Το κρασί αυτό καθεαυτό, ωστόσο, είναι όχι απλώς εξαιρετικό, πυκνό, σύνθετο, τυπικό της προέλευσής του και δεκτικό πολυετούς παλαίωσης, αλλά μία από τις κορυφαίες δύο-τρεις Νάουσες, ίσως η κορυφαία μαζί με το Κτήμα Φουντή. Δώστε του χρόνο να αναπνεύσει, τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα. Πιείτε το μέχρι το 2030.
Βαθμός: 88/100
Τιμή: € 19.00
Ημ. Αξιολόγησης: 31/07/2018
|