|
CHÂTEAU CALVIMONT 2015
Ποικιλιακή σύνθεση: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Αλκοολικός τίτλος: 12.50%
Κατηγορία: Appellation d’Origine Contrôlée
Αυτό το μπορντολέζικο χαρμάνι τριών ποικιλιών, που καλλιεργούνται στο χωριό Cérons, στην ξακουστή αμπελουργική περιοχή Graves της νοτιοδυτικής Γαλλίας, δεν αποτελεί περίπτωση κρασιού που φωνάζει, αλλά έναν λευκό οίνο που πρέπει να τον αφουγκραστείς. Γιατί είναι λεπτός και συνάμα σύνθετος και ουσιαστικός αρωματικά, με κυριότερους εκφραστές το βούτυρο, το μέλι, το κερί, τους ξηρούς καρπούς και τα ώριμα κίτρινα φρούτα, είναι, βλέπετε, τριών κιόλας ετών κι έχει αρχίσει να σμιλεύεται κομψά από τον χρόνο. Πλούσιο γευστικά, με μια αίσθηση λιπαρότητας και την οξύτητα να θέλει έναν τσακ παραπάνω, προκειμένου να πιάσει το κρασί και να το τινάξει στα ύψη. Σε κάθε περίπτωση, ένα εξαιρετικό λευκό, προϊόν ενός οινικού πολιτισμού που χάνεται στα βάθη της Ιστορίας. Πιείτε το μέσα στην προσεχή τριετία.
Βαθμός: 86/100
Τιμή: € 14.00
Ημ. Αξιολόγησης: 13/06/2018
|