ΠΕΡΣΕΦΟΝΗ 2017, ΚΟΛΙΟΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι

Αλκοολικός τίτλος: 13.00%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Πάφου

Η Περσεφόνη της εσοδείας 2017, που προσφάτως δοκίμασα, είναι πιστεύω μία από τις καλύτερες που έχουν ποτέ κυκλοφορήσει. Κι αυτό γιατί η τελευταία εσοδεία έχει δώσει ένα αχνοκίτρινου χρώματος κρασί, με μια καθάρια, έντονη και φρουτώδη μύτη, που αναδίδει χαρακτηριστικότατα αρώματα ροδάκινου και νεκταρινιού, τα οποία πλαισιώνονται ευχάριστα από νότες εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων. Γευστικά η Περσεφόνη του 2017 είναι ζωηρότατη, με έντονο, σχεδόν εκρηκτικό φρούτο, το οποίο συνοδεύεται από μια λαμπρή οξύτητα, που οδηγεί σ’ ένα μακρόσυρτο φινάλε. Αυτό το εξαιρετικό Ξυνιστέρι δεν είναι μόνο ένα από τα κορυφαία που έχω ποτέ δοκιμάσει, είναι το πιο τίμιο όλων ανεξαιρέτως, καθώς διαθέτει μία σπουδαία σχέση ποιότητας-τιμής. Η Περσεφόνη είναι οργανοληπτικά και τιμολογιακά το απόλυτο καλοκαιρινό κρασί, το ιδεώδες λευκό για το ιδιαιτέρως θερμό κυπριακό κλίμα. Και όχι μόνο…

Βαθμός: 85/100

Τιμή: € 5.95

Ημ. Αξιολόγησης: 22/03/2018