Υψηλή γαστρονομία στην Aegean

Η Aegean άνοιξε τα φτερά της το 1999 με στόλο μόλις δύο αεροσκαφών, για να φτάσει σήμερα, εν έτει 2018, να διαθέτει στόλο ο οποίος αριθμεί 61 αεροσκάφη. Μόλις προ μερικών μηνών, όπως έγινε ήδη γνωστό, η εταιρεία προχώρησε στην υπογραφή συμφωνίας με την Airbus, για την αγορά μέχρι 42 νέων αεροσκαφών τύπου Α320neo και Α321neo, μια επένδυση της τάξης των πέντε δις ευρώ, η μεγαλύτερη ιδιωτική που έγινε ποτέ στην Ελλάδα. Η Αεροπορία Αιγαίου, για να θυμηθούμε και το ελληνικό όνομα της εταιρείας, δεν αρκείται πια στη για ένατη φορά βράβευσή της ως Καλύτερης Περιφερειακής Αεροπορικής Εταιρείας στην Ευρώπη, καθώς η αναζήτηση της ποιότητας είναι διαρκής και επίμονος στόχος της. Κι αυτό φαίνεται όχι μόνο από το ευρύτερο επίπεδο υπηρεσιών και την ποιότητα της εξυπηρέτησης, τόσο στο έδαφος όσο και στον αέρα, αλλά κι από το γεγονός ότι η Aegean μπαίνει για τα καλά σε αυτό που όλοι καλούμε «υψηλή γαστρονομία στον αέρα».

Επιστρατεύοντας μία ισχυρή ομάδα, η οποία περιλαμβάνει τους γνωστούς σεφ Λευτέρη Λαζάρου και Χριστόφορο Πέσκια, τον διάσημο ζαχαροπλάστη Στέλιο Παρλιάρο και τον πρώτο Έλληνα Master of Wine Κωνσταντίνο Λαζαράκη, έχει εμπνευστεί και δημιουργήσει τα Gastronomics, που δεν είναι τίποτ’ άλλο από ένα μενού με εξαιρετικά πιάτα κι έναν κατάλογο με τέσσερα επίλεκτα κρασιά, τα οποία αλλάζουν ανά τετραμηνία. Όλα αυτά τα καλά των Gastronomics, που προσφέρονται στην Business Class της Aegean, αλλά και στα lounge της εταιρείας σε Λάρνακα, Αθήνα και Θεσσαλονίκη, που μόλις έχουν ανακαινισθεί πλήρως, είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε όλοι οι καλεσμένοι της εταιρείας προ ημερών, μια υγρή και αφόρητη θερμοκρασιακά βραδιά στη βεράντα του ξενοδοχείου Αμαθούς στη Λεμεσό. Όλα τα κρασιά της Διακεκριμένης θέσης, καθώς και πολλά από τα πιάτα, βγήκαν από την κουζίνα της ξενοδοχειακής μονάδας και παρέλασαν μπροστά μας προς δοκιμή. Εκεί, είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε από κοντά όλους τους συντελεστές των Gastronomics, τους οποίους ήδη έχω αναφέρει.

Τα όσα παραθέτω δεν αποτελούν απλώς διαπίστωση της προωθητικής βραδιάς, που έλαβε χώρα στο Αμαθούς, αλλά ζώσα εμπειρία, μια και είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω και εν πτήσει τις δημιουργίες και τα κρασιά των Gastronomics, μια και η Αεροπορία Αιγαίου είναι η κύρια αεροπορική εταιρεία με την οποία ταξιδεύω. Η σύλληψη, δημιουργία και προβολή των Gastronomics από την Aegean είναι μια περίτρανη απόδειξη του τι μπορεί να κάνει μία ομάδα ανθρώπων, μία διοίκηση που διαθέτει πίστη σε αυτό που κάνει, είναι μια ακόμη μαρτυρία του πού μπορεί να φθάσει ακόμη και η μικρότερη εταιρεία όταν εμφορείται από όραμα: από το μικρό στο μεγαλειώδες, από το απλό στο σύνθετο, από το συνηθισμένο στο ιδιαίτερο κι από το καλό στο έξοχο.

Γιατί, το να πετάει κανείς και να πιάνει στα χέρια του μια λίστα κρασιών, με ένα λευκό ονόματι Mova, που οινοποιείται λέει από Κυδωνίτσα και Ασύρτικο, και που είναι τόσο ωραίο, ε αυτό είναι κάτι σπουδαίο, δεν είναι; Και για αυτό ακριβώς αξίζουν στην Aegean τα πιο θερμά συγχαρητήριά μας.