ΗΩ 2016, ΕΚΦΡΑΣΕΙΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι

Αλκοολικός τίτλος: 11.00%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Λεμεσού

Στη Μαδαρή επάνω, στα 1580 μέτρα, σ’ ένα από τα υψηλότερα αμπελοτόπια της νήσου, ο Χρήστος Βασιλειάδης είδε τον βοτρίτη να δρα! Είπε λοιπόν να τον αφήσει να επεκταθεί μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου, να προσβάλει το 80% περίπου των σταφυλιών του αμπελώνα,  και να πάει να τρυγήσει και να φτιάξει γλυκό κρασί, να δοκιμάσει την τύχη του που λέμε… Από αυτόν τον αμπελώνα προέκυψαν 120 μόλις φιάλες των 200ml, που θαρρείς, βλέποντάς τες, πως πρόκειται για ακριβή κολόνια! Με προβλημάτισε αρχικώς το μικρό μέγεθος της φιάλης, αλλά, απολαμβάνοντας την Ηώ, κατέληξα ότι τα 200ml είναι ό,τι πρέπει για έναν επιδόρπιο οίνο ο οποίος θα μοιραστεί σε δύο άτομα. Η τιμή, επίσης, με προβλημάτισε, αλλά η εν γένει ποιότητα του εξαιρετικού αυτού οίνου, από τη μια, και η πολύ επίπονη και περιορισμένη παραγωγή του, από την άλλη, με έκαναν να μετριάσω τις όποιες επιφυλάξεις μου. Αρωματικότατος, λιπαρός, συμπυκνωμένος, βαθύς, με 210 περίπου γραμμάρια αζύμωτων σακχάρων και αρκετά ψηλή οξύτητα, αξίζει να τον δοκιμάσετε.

Βαθμός: 86/100

Τιμή: € 25.00

Ημ. Αξιολόγησης: 08/07/2017