ΤΣΑΓΓΑΡΙΔΗΣ ΞΥΝΙΣΤΕΡΙ 2016

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι

Αλκοολικός τίτλος: 12.00%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Πάφου

Από την τελευταία φορά που έχω μιλήσει για το Ξυνιστέρι του οινοποιείου Τσαγγαρίδης στη Λεμόνα της Πάφου έχουν μεσολαβήσει πολλά. Το Μοσχάτο, έστω αυτό το μικρό ποσοστό Μοσχάτου Αλεξανδρείας που συμμετείχε στην ποικιλιακή σύνθεση του κρασιού, έχει φύγει, ενώ το βαρέλι ενεπλάκη στην οινοποίηση κατά τρόπο λελογισμένο και υποστηρικτικό. Το αποτέλεσμα είναι εύληπτο στο ποτήρι, καθώς η μύτη του κρασιού έχει αποκτήσει βάθος και πολυπλοκότητα, εκφραζόμενη με αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, μήλου και λευκών λουλουδιών, ενώ γευστικά το Ξυνιστέρι του Άγγελου Τσαγγαρίδη έγινε σαφώς πιο πλούσιο, λιπαρό, πολυδιάστατο και διαρκές στο τελείωμά του. Εν ολίγοις, ένα από τα δύο-τρία κορυφαία κρασιά της ποικιλίας, που έχουν οινοποιηθεί στο νησί την τελευταία πενταετία. Πιείτε το μέχρι το τέλος του 2018.

Βαθμός: 85/100

Τιμή: € 6.00

Ημ. Αξιολόγησης: 14/06/2017