SAUVIGNON BLANC 2016, ΤΣΙΑΚΚΑΣ

Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc

Αλκοολικός τίτλος: 13.50%

Κατηγορία:  Τοπικός Οίνος Λεμεσού

Αυτό το Sauvignon Blanc λίγη σχέση έχει με τα ομοποικιλιακά, που εδώ και αρκετά χρόνια παράγει το οινοποιείο Τσιάκκας. Λίγη σχέση έχει, γιατί, ακριβώς, είναι μακράν καλύτερο και πιο τυπικό από όλες τις προηγούμενες εσοδείες που έχω προσωπικά δοκιμάσει κι ο λόγος είναι ένας, το μεγάλο υψόμετρο των ιδιόκτητων αμπελώνων που έχουν πια εμπλακεί στην παραγωγή του οίνου. Εκρηκτικό αρωματικά, θεριεύουν μέσα του τα μοσχολέμονα, τα γκρέιπφρουτ, η φρεσκοκομμένη χλόη, τα εξωτικά φρούτα. Ατίθασο νιάτο γευστικά, με ασυγκράτητο φρούτο, εξαιρετική ισορροπία και ζωηρή οξύτητα, που αφήνει στο διάβα της μία επίμονη, λεμονάτη επίγευση μεστή δροσιάς. Τι είναι αυτό το Sauvignon Blanc, εν τέλει; Το καλύτερο τοπικής παραγωγής, που έχω μέχρι σήμερα δοκιμάσει. Μια ελπίδα για ακόμη καλύτερα κρασιά από την ποικιλία, ένα από τα κορυφαία λευκά που παράγονται στο νησί. Πιείτε το μέσα στους επόμενους δώδεκα μήνες.

Βαθμός: 85/100

Τιμή: € 8.90

Ημ. Αξιολόγησης: 08/12/2016